Resep Acar Kuning

By admin Posted On Nov 14, 2014

ResepUmi.com – Olahan sayur yang ada di Indonesia merupakan olahan makanan yang sehat dan banyak menggunakan bumbu-bumbu rempah yang bisa menambah nikmat rasa makanannya. Resep sayur yang harus kalian coba terutama untuk kalian yang sedang belajar memasak adalah Resep Acar Kuning ikan gurame. Acar kuning merupakan campuran sayur yang menggunakan bumbu menggunakan kunyit sehingga berwarna kuning. Biasanya pada acar kuning selalu ditambahkan bahan daging seperti ikan, ayam dan bahan lainnya.

Resep Acar Kuning

Mungkin banyak diantara kalian yang sudah tidak asing dengan acar kuning karena memang makanan ini bisa kita temukan di warung nasi yang banyak berada di pinggiran jalan. Pastinya banyak dari kalian yang ingin mencoba membuat acar kuning ikan gurame sendiri dirumah. Namun kalian tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Acar Kuning ikan gurame yang enak dan gurih.

Resep Acar Kuning

Mungkin langsung saja untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanhya Umi akan memberikan bagaimana cara membuat acar kuning ikan gurame. Kalian simak dengan baik dan lakuakan langkah-langkah yang Umi berikan dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Acar Kuning:

Bahan:

  • 2 ekor (900 gram) ikan gurame ukuran kecil
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok makan asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 5 butir bawang merah, masing-masing dipotong 4 bagian
  • 3 buah cabai hijau keriting, diiris serong
  • 6 buah cabai rawit kecil utuh
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat Acar Kuning:

  1. Lumuri ikan dengan garam dan air asam jawa. Diamkan10 menit dalam lemari es.
  2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
  4. Masukkan bawang merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Aduk rata sampai setengah layu. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Masukkan cuka. Aduk rata.
  5. Tuang ke atas ikan gurame. Sajikan.

Acar kuning ikan gurame enak dan gurih yang kaian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Sangat pas jika disajikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian yang baru belajar memasak pun bisa membuatnya dengan benar dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan mengikuti langkah yang Umi berikan dengan benar.

Resep Acar Kuning

Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Acar Kuning. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat acar kuning ikan gurame bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Acar Kuning Ikan Gurame di ResepUmi.com, Umi dapat dari banyak sumber yang terpercaya. Jangan lupa baca juga resep makanan sebelumnya yang pernah Umi berikan, karena masih banyak resep makanan yang bisa kalian coba buat dirumah seperti Resep Ikan Tuna. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang ada di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook

Nov 14, 2014 - Posted by admin -