Resep Ayam Balado

ResepUmi.com – Memasak adalah hal yang harus dikuasai oleh kalian seorang wanita, namun memang untuk saat ini banyak juga bahwa wanita yang acuh malah tidak mau untuk belajar memasak. Padahal bisa memasak adalah salah satu hal yang bisa membuat para kaum adam menyukai kaum hawa. Bagi kalian kaum hawa yang ingin belajar memasak kalian tepat mengunjungi ResepUmi.com karena Umi memiliki banyak resep yang mungkin bisa membantu kalian untuk bisa belajar memasak dan membuat kaum adam mengidam dan ingin menjadi suami kalian.

Resep Ayam Balado

Kali ini Umi di ResepUmi.com akan membagikan makanan yang berbahan dari daging ayam yaitu Resep Ayam Balado. Sebelum membahas resepnya Umi akan menjelaskan sejarah nama balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah-rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup, balado dihidangkan dengan cara diimasak kembali dengan berbagai jenis masakan seperti yang akan Umi bahas kali ini yaitu daging ayam. Tindakan menambahkan cabe dan rempah dipercaya membuat makanan bisa lebih awet.

Resep Ayam Balado

Mungkin langsung Umi akan membahas bagaimana caranya, simak dengan benar resep yang akan Umi berikan di bawah. Umi yakin kalian tidak akan kesulitan untuk membuatnya di rumah.

Resep Ayam Balado:

Bahan dan bumbu :

  • 1 kg daging ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 500 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Haluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Bumbu ulek kasar :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe keriting merah
  • 4 buah cabe merah besar
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula putih
  • 1 buah tomat
  • ½ sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BALADO :

  1. Bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga hampir tak berkuah.
  2. Angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan kembali.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, selanjutnya angkat dan sajikan.

Resep Ayam Balado

Bagaimana menurut kalian? mudah kan cara membuatnya? Walaupun terlihat sedikit rumit Umi yakin kalian yang ingin belajar membuatnya tidak akan menemukan kesulitan yang fatal. Resep Ayam Balado ini sangat cocok jika kalian menyantapnya di barengi dengan nasi hangat. Mungkin cuma itu yang bisa Umi sampaikan kali ini, semoga info yang ingin kalian dapat bisa kalian dapat di sini di ResepUmi.com. Banyak resep-resep yang sudah Umi bahas sebelumnya, Umi sarankan baca juga artikel sebelumnya yang berbahan dasar ayam juga tentang Resep Ayam Mentega yang mungkin cocok untuk kalian yang sedang belajar memasak, terima kasih.