Resep Biji Salak

ResepUmi.com – Kali ini Umi akan memberikan salah satu resep yang namanya aneh yaitu Resep Biji Salak. Biji salak disini bukan biji salak sungguhan itu hanya nama mungkin karena bentuknya hampir mirip dengan biji salak makannya di panggil begitu. Pasti diantara kalian masih bingung apa itu biji salak jadi makanan ini jika di daerah Bandung di sebut candil. Makanan yang memang berbentuk biji salak tapi kenyal jika kita memakannya. Kali ini Umi akan memberikan resep kolak biji salak.

Resep Biji Salak

Resep Biji Salak

Makanan ini sangat banyak diminati ketika bulan ramadhan tiba, biasanya kolak biji salak menu yang di buat untuk berbuka puasa, karena rasanya manis dan juga enak. Mungkin untuk kalian yang ingin menccoba rasanya dan membuatnya di rumah Umi akan langsung bahas bagaimana cara membuat kolak biji salak. Simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar agar hasil yang kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan.

Resep Biji Salak:

Bahan resep biji salak:

  • ½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus kemudian dihaluskan
  • 100 gram tepung kanji
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh air

Bahan untuk kuah:

  • 1 liter air
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun salam, simpul
  • 15 gram tepung kanji, larutkan pada 80 mil air
  • 1 sendok teh garam

Bahan saus:

  • 300 ml santan dari 1 buah kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat kolak biji salak:

  1. Setelah dihaluskan ubinya kemudian campurkan dengan tepung kanji, garam serta sedikit air.
  2. Pastikan untuk semua bahan diatas tercampur dengan rata, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil mirip dengan biji salak. sisihkan
  3. Selanjutnya, rebus air bersama gula merah lalu aduk sampai keduanya tercampur, angkat dan saring.
  4. Setelah disaring, rebus kembali sampai mendidih serta masukkan pula daun pandan juga garam.
  5. Masukkan dan masak bulatan yang telah dibentuk kedalamnya sampai terapung, tambahkan tepung sagu sampai mengental dan keluar letupan2 kecil
  6. Untuk santannya, silahkan direbus bersama, daun pandan dan garam. Jangan lupa diaduk hingga mendidih
  7. Penyajiannya, siapkan dimangkuk saji dengan siraman santan

Resep Biji Salak

Kolak biji salak manis dan enak yang kalian buat siap di santap selagi hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian akan dengan mudak membuatnya asalkan kalian bisa mengikuti langkah-langkah yang Umi berikan dengan benar. Mungkin cuma itu yang bisa Umi sampaikan di kesempatan kali ini tentang Resep Biji Salak, semoga kalian yang kebingungan setelah mengunjungi ResepUmi.com bisa mempraktekannya dengan mudah di rumah. Jangan lupa baca juga resep-resep sebelumnya yang pernah Umi bagikan, karena masih banyak juga resep-resep yang harus kalian coba seperti Resep Chiffon Cake kue ini sangat nikmat bahkan bisa menjadi teman ketika kalian memakan kolak biji salak. Terima kasih sudah datang dan membaca resep-resep yang ada di ResepUmi.com, semoga membantu kalian yang sedang ingin bisa memasak.

Komentar Via Facebook