Resep Capcay

By admin Posted On Nov 17, 2014

ResepUmi.com – Sebagai wanita pastiya kalian diwajibkan bisa memasak karena memang tugas dari seorang istri melayani keluarga dirumah. Meski begitu banyak juga wanita yang masih belum bisa memasak sendiri dirumah. Mungkin banyak diantara kalian yang ingin belajar memasak dan menyajikan masakan untuk suami dirumah. Banyak sekali resep yang bisa kalian coba untuk belajar memasak sendiri dirumah, salah satunya adalah capcay. Capcay merupakan nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran.

Resep Capcay

Pasti banyak diantara kalian yang masih bingung dengan cara untuk membuat capcay. Kalian bisa mendapatkan Resep Caycay melalui internet. Banyak situs yang memberikan resepnya, dan salah satunya tentu saja ResepUmi.com. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan bagaimana cara membuat capcay.

Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar untuk mencoba membuat capcay dan merasakan rasanya Umi akan memberikan bagaimana cara membuat capcay. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Capcay:

Resep Capcay Goreng:

Resep Capcay

Bahan:

  • 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
  • 4 siung bawang putih (dicincang halus)
  • 4 butir bawang merah (dicincang halus)
  • 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
  • 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
  • 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
  • 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
  • 8 batang buncis (dipotong serong)
  • 50 gram kapri (dipotong serong)
  • 8 buah jagung muda/putren (dipotong serong)
  • 100 gram sawi hijau
  • 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
  • 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan)
  • 2 batang sosis (dipotong-potong)
  • 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
  • 3 butir bakso ikan (diiris-iris)
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap (jika suka)
  • 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 50 ml air

Cara Membuat Capcay Goreng:

  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
  3. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

Resep Capcay Kuah:

Resep Capcay

Bahan:

  • 50 gr wortel, iris serong tipis
  • 100 gr kembang kol, iris per kuntumnya
  • 100 gr daun kol, iris 3×3 cm
  • 100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
  • 100 gr sawi putih, iris 2 cm
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr fillet ayam, iris 2 cm
  • 5 batang daun bawang, iris 2 cm
  • 5 batang seledri, iris 2 cm
  • 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
  • 6 batang buncis, iris 2 cm
  • 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
  • 200 ml air

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Capcay Kuah:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna.
  2. Masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula.
  3. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.

Capcay enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keuarga dirumah. Sangat pas jika disajikan bersama nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat capcay? Umi yakin kalian yang baru mencoba membuatnya pun bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang maksimal.

Resep Capcay

Mungkin cuma itu yang bisa diberikan oleh Umi pada kesempatan kali ini tentang Resep Capcay. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat capcay bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Capcay Goreng dan Kuah di ResepUmi.com, Umi dapat dari banyak sumber yang sudah terpercaya. Jangan lupa baca juga makanan sebelumnya yang pernah Umi berikan karena masih banyak resep makanan yang bisa kalian coba buat dirumah seperti Resep Tongseng Kambing. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang sudah Umi berikan di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook

Nov 17, 2014 - Posted by admin -