Resep Chiffon Cake

ResepUmi.com – Resep kali ini yang akan Umi berikan adalah cara membuat kue atau roti. Kalian para kaum hawa sudah semestinya bisa membuat makanan yang enak sendiri di rumah karena emang itu salah satu keahlian sebagai seorang istri. Seorang suami pasti akan senang memasak makanan buatan istrinya sendiri. Nah kali ini Umi akan memberikan Resep Chiffon Cake, banyak orang yang tidak tahu apa itu chiffon cake tapi Umi yakin jika sudah melihat bentuknya kalian pasti akan tahu apa itu chiffon cake. Chiffon cake sama saja dengan bolu. Chiffon cake biasa ada dalam acara-acara besar seperti menikah dan juga acara-acara besar lainnya.

Resep Chiffon Cake

Resep Chiffon Cake

Chiffon cake mempunyai tekstur yang lembut dan juga empuk. Mungkin langsung saja Umi akan memberikan resepnya untuk kalian yang sudah tidak sabar membuat chiffon cake sendiri di rumah. Simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar ya supaya hasil yang akan kalian dapat bisa maksimal.

Resep Chiffon Cake:

Bahan Adonan Pasta:

  • 50 g Gula pasir
  • 20 g Susu bubuk full cream
  • 20 g Tepung maizena
  • 140 g Tepung terigu
  • 1 sdt BPDA
  • 100 ml minyak sayur
  • 100 ml santan sedang
  • 140 g kuning telur
  • 1 sdt pasta pandan

Bahan Adonan Putih Telur:

  • 300 ml Putih telur
  • 150 gr Gula pasir
  • ½ sdt Garam halus
  • 1 sdt Cream of tartar (optional)

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven 150 derajat Celsius.
  2. Adonan pasta: Campur gula pasir, susu bubuk, tepung maizena , tepung terigu, dan BPDA. Lubangi tengahnya. Tuang telur di tengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisk, sambil dituangi minyak sayur dan santan. Aduk hingga menjadi adonan pasta halus.
  3. Masukkan pasta pandan, aduk rata.
  4. Adonan putih telur: Kocok putih telur, gula pasir, garam dan cream of tartar (jika pakai) hingga puncak tumpul (soft peak).
  5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan pasta, aduk perlahan dengan whisk hingga rata.
  6. Tuang ke dalam loyang chiffon diameter bawah 20 cm tanpa dioles apa-apa. Panggang kurang lebih 90 menit hingga kue matang dan kokoh (jika ditekan permukaannya kembali membal).
  7. Keluarkan kue. Panas-panas, balikkan loyang, bisa disangga botol atau disangga kaki-kaki loyang. Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.
  8. Jalankan pisau tipis di sekeliling loyang dengan gerakan lurus. Juga di dasar kue.
  9. Lepaskan bagian tengah kue dengan menggunakan tusuk sate. Balik kue ke atas rak kawat atau langsung ke piring saji. Potong-potong menggunakan pisau gergaji.

Beberapa tips yang akan Umi berikan supaya chiffon cake yang kalian buat tidak memiliki tekstur yang kasar, kurang empuk juga, bantet:

  • Pastikan wadah tempat mengocok putih telur dan mixer yang kita gunakan kering.
  • Pastikan telur yang digunakan berkualitas bagus.
  • Kuning telur tidak ikut dikocok.

Resep Chiffon Cake

Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Chiffon Cake, semoga kalian yang sedang kebingungan bagaimana cara membuat chiffon cake bisa terbantu karena sudah membaca resep yang  sudah Umi berikan di atas. Mungkin banyak dari kalian yang akan mengalami sedikit masalah karena cukup sulit untuk membuat chiffon cake bagi kalian yang baru pertama kali membuatnya. Ada baiknya jika kalian minta bantuan juga kepada orang yang sudah membua chiffon cake sebelumnya supaya kesalahan yang di dapat bisa langsung di perbaiki. Jangan rupa baca juga resep-resep sebelumnya yang sudah Umi bagikan, mungkin bisa menjadi referensi ketika kalian akan membuat makanan tetapi kebingungan bagaimana cara membuatnya. Umi sarankan untuk kalian yang sudah memiliki momongan baca Resep Bubur Bayi. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang sudah Umi berikan di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook