Resep Dorayaki

By admin Posted On Sep 30, 2014

ResepUmi.com – Jepang adalah negara yang terkenal dengan anime dan kartunnya. Salah satu kartun yang terkenal di seluruh dunia adalah doraemon. Doraemon adalah robot kucing abad 21an yang membantu Nobita. Ada makanan favorit yang disukai oleh doraemon yaitu doriyaki. Dorayaki termasuk makanan tradisional Jepang, kue ini banyak disukai oleh masyarakat Jepang karena rasanya yang enak dan memiliki tekstur yang lembut. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Dorayaki, jadi jika kalian penasaran ingin merasakan rasa kue ini, kalian bisa membuatnya dirumah. Umi yakin tidak sedikit orang yang penasaran akan rasa kue ini, atau bahkan ada orang yang tidak percaya bahwa dorayaki itu tidak ada, itu hanya makanan yang ada di film kartun saja.

Resep Dorayaki

Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah penasaran ingin mencoba rasa kue dorayaki dan merasakan rasanya Umi akan berikan resepnya. Simak dengan baik dan lakukan dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Dorayaki

Resep Dorayaki:

Bahan Membuat Kue Dorayaki:

Bahan isi:

  • 200 gram kacang merah
  • 250 gram gula pasir
  • garam (sedikit saja)

Bahan kulit:

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu protein sedang (cake flour)
  • 1 sdm madu
  • 40~60 ml air putih.
  • 1/3 sdt baking powder (atau soda kue)

Cara Membuat Selai Kacang Merah (Bahan isi)

  1. Cuci kacang merah kemudian rendam dalam air selama satu malam.
  2. Rebus kacang merah yang telah direndam dalam air hingga lunak (sekitar satu jam lebih).
  3. Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata.
  4. Terakhir, Rebus hingga mengental

Cara Membuat Kue Dorayaki :

  1. Tepung terigu di ayak, setelah itu aduk dengan baking powder hingga rata.
  2. Selanjutnya masukkan bahan kulit ke dalam media baskom dengan urutan bahan sebagai berikut: telur, gula, madu, dan tepung terigu yang kemudian dicampur dengan baking powder (adonan kulit).
  3. Setelah itu, aduk adonan kulit dengan menggunakan alat pengocok sambil ditambahkan dengan air putih sedikit demi sedikit agar adonannya tidak terlalu lunak.
  4. Selanjutnya, diamkan adonan kulit yang ditutup dengan plastik pembungkus di dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
  5. Setelah itu, panaskan penggorengan anti lengket (teflon), kemudian olesi dengan minyak goreng. Setelah itu tuangkan adonan kulit ke dalam penggorengan dengan ukuran diameter kurang lebih sekitar 10 cm, lalu kemudian tutup dan panggang dengan api takaran kecil.
  6. Selanjutya tunggu hingga muncul gelembung-gelembung di permukaannya. Lalu kemudian balikkan dan panggang lagi kulitnya sebentar, lalu di angkat.
  7. Terakhir, ambil dua kulit, lalu kemudian oleskan salah satunya dengan menggunakan selai kacang merah. Setelah itu tutup dengan kulit lainnya hingga menyerupai seperti burger, kemudian sajikan.

Resep Dorayaki

Dorayaki empuk, manis, dan enak sudah bisa kalian nikmati bersama keluarga, sangat pas jika kue dorayaki ini ditemani dengan minuman hangat seperti teh, susu, atau kopi. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian akan bisa dengan mudah membuatnya dirumah karena tidak ada langkah yang terlalu sulit asalkan kalian mengikuti langkah yang sudah Umi berikan diatas dengan benar. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan dikesempatan kali ini tentang Resep Dorayaki, semoga kalian yang ingin membuatnya dirumah bisa terbantu ketika membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Jangan lupa baca juga resep-resep sebelumnya yang pernah Umi bagikan karena masih banyak resep makanan tradisional yang sudah Umi berikan seperti Resep Singkong Keju yang enak dan Umi yakin bisa membuat lidah kalian semua bergoyang. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang ada di ResepUmi.com, semoga membantu kalian yang sedang kebingungan mencari resep makanan dan membuatnya dirumah.

Komentar Via Facebook

Sep 30, 2014 - Posted by admin -