Resep Gulai

ResepUmi.com – Hi para kaum hawa masih ingin belajar lebih banyak resep masakan yang bisa di sajikan di rumah? Terus kunjungi dan juga lihat kumpulan resep yang sudah Umi berikan. Kali ini Umi akan memberikan 1 resep yang mungkin sudah makanan ini sudah tidak asing di mata kalian yaitu Resep GulaiSebelumnya Umi akan memberikan pengetahuan terlebih dahulu tentang gulai. Gulai adalah sejenis makanan berbahan baku daging segar yaitu ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jenis daging lain, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, semua bahan itu dimasak dalam kuah bumbu rempah-rempah yang bercitarasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah-rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Resep Gulai

Gulai bisa di bilang makanan atau masakan yang sangat populer di nusantara. Hidangan ini berasal dari Sumatera sebagai hasil pengaruh dan penerapan seni memasak India yang kaya akan rempah dan bumbu seperti kari.  Kuah gulai yang berwarna kuning ini menjadi bumbu dan memberikan citarasa bagi berbagai macam hidangan yang disajikan. Hidangan ini banyak kita jumpai di rumah makan khas Padang yang banyak tersebar di Indonesia.

Resep Gulai

Setelah kita tau apa itu gulai sekarang saatnya untuk Umi memberikan bagaimana cara membuatnya. Langsung saja simak langkah-langkah di bawah ini dengan benar.

Resep Gulai:

Bahan Bahan Resep Gulai Daging sapi

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 500 ml santan
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm lengkuas, iris tebal
  • 2 butir cengkeh
  • minyak goreng untuk menumis
  • garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 1/2 sdt pala

Cara membuat :

  1. Rebus daging sapi dalam 1 liter air sampai empuk. Angkat daging sapi, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam,  daun jeruk, dan cengkih. Aduk-aduk.
  3. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
  4. Masukkan daging dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
  5. Angkat. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Gulai

Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Gulai, mudah bukan bagaimana cara membuatnya? Semoga Umi menjelaskan nya dengan jelas. Umi mendapat info dari sumber yang sudah terpercaya dan membuktikan hasilnya. Bagi kaum hawa ataupun adam yang ingin mencoba di rumahnya semoga berhasil dan masakan yang kalian buat enak rasanya. Jangan lupa baca juga resep sebelumnya yang pernah Umi bagikan di ResepUmi.com yaitu Resep Daging Teriyaki makanan khas Jepang dan juga banyak lagi resep yang lainnya, terima kasih.

Komentar Via Facebook