Resep Cara Membuat Ikan Mas Pesmol - ResepUmi.com

Resep Ikan Pesmol

ResepUmi.com – Kali ini Umi akan memberikan resep untuk kalian pencinta ikan. Resep kali ini yaitu Resep Ikan Pesmol, kalian pasti asing yah mendengar nama makanannya, tapi tidak untuk kalian yang tinggal di Cianjur, Jawa Barat.Untuk kalian yang baru mendengar nama masakannya Umi akan menjelaskan terlebih dahulu apa itu pesmol. Pesmol adalah bumbu kuning yang berasal dari daerah Cianjur yang menggunakan banyak rempah-rempah seperti kemiri, kunyit dan jahe untuk membuatnya. Walaupun bahannya terlihat cukup banyak, cara membuatnya sangat sederhana dan mudah. Ikan yang di gunakan bisa ikan apa saja ikan mas, gurame, atau kembung. Tapi kali ini Umi akan memberikan resep menggunakan ikan mas. Selain enak, ikan mas juga memiliki daging yang cukup tebal.

Resep Ikan Pesmol

Resep Ikan Pesmol

Kalian yang ingin membuatnya di rumah, kali ini Umi akan memberikan resepnya untuk kalian. Langsung saja Umi akan bahas bagaimana cara membuatnya, simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang akan kalian dapat bisa maksimal dan juga bisa memuaskan keluarga yang akan menyantapnya di rumah.

Resep Ikan Pesmol:

Bahan membuat Ikan Pesmol:

  • 5 ekor ( 1 kilogram) ikan mas
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 batang serai, diambil putihnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • minyak untuk menggoreng
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 5 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Pesmol:

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan tomat dan cabai rawit. Masak sampai layu.
  5. Tambahkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap.
  7. Angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Resep Ikan Pesmol

Ikan bumbu pesmol enak dan gurih yang sudah kalian buat bisa di nikmati bersama keluarga di rumah. Bagaimana? Cukup mudah kan bagaimana cara membuatnya? Umi yakin jika kalian berniat ingin membuatnya dan melakukan langkah-langkahnya dengan benar kalian tidak akan mendapatkan masalah yang serius pada saat membuatnya. Mungkin cuma itu yang bisa Umi bagikan di kesempatan kali ini tentang Resep Ikan Pesmol. Semoga kalian yang sedang mencari cara membuatnya bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan di atas. Jangan lupa baca juga resep sebelumnya yang sudah Umi bagikan yaitu Resep Mangut Lele makanan yang sama berbahan dasar ikan yang cocok jika kalian sajikan di rumah dan menjadikan masakan ini makanan spesial di meja makan. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com, semoga kalian yang ingin belajar memasak bisa terbantu di sini.

Komentar Via Facebook
Resep Ikan Pesmol | admin | 4.5