Resep Kimchi

ResepUmi.com – Selain terkenal akan boy band dan girl bandnya ternyata Korea memiliki makanan yang terkenal dan banyak diminati oleh banyak orang di dunia yaitu kimchi. Mungkin banyak diantara kalian yang belum mengetahui apa itu makanan kimchi. Kimchi adalah makanan tradisional dari negara Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Biasanya sayur yang digunakan pada makanan tradisional khas korea ini adalah sawi putih dan juga lobak.

Resep Kimchi

Mungkin langsung saja untuk kalian yang ingin merasakannya dan mencoba membuatnya di rumah Umi akan berikan Resep Kimchi di ResepUmi.com. Simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Kimchi:

Bahan bahan:

  • Satu buah sawi putih besar
  • ½ batang lobak putih, iris memanjang dan tipis
  • 4 batang daun bawang iris iris
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 6 sdm bubuk cabe Korea atau bubuk cabe biasa juga bisa
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • ½ gelas garam laut kasar (butirannya besar)
  • Air secukupnya
  • 2 sdm saus ikan Korea atau saus ikan biasa juga bisa

Cara membuat Kimchi:

  1. Cuci sawi hingga bersih sekali sampai ke lembaran paling dalam sawi, tanpa dipotong dan biarkan utuh seperti itu.
  2. Tuangkan ½ gelas garam laut dengan air ke dalam wadah, lalu rendam sawi dalam larutan air tersebut hingga 6 jam.
  3. Setelah direndam, cuci lagi sawi hingga bersih sampai lipatan terdalamnya dan jika ingin, bisa dipotong menjadi dua bagian.
  4. Campurkan gula, bubuk cabai, jahe, bawang bawangan, daun bawang, lobak, saus ikan, dan sedikit garam. Balurkan kesemua bahan tersebut dengan merata pada sawi hingga ke sela sela terdalamnya sambil agak diremas agar sawi meresap bumbunya.
  5. Taruh di dalam wadah tertutup dan rapat atau kedap udara (lebih bagus jika menggunakan toples kaca) lalu diamkan selama dua hari, agar bumbu meresap pada sawinya.
  6. Setelah didiamkan dua hari, Kimchi sudah bisa disantap

Resep Kimchi

Kimchi yang kalian buat sudah bisa kalian nikmati. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa mendapatkan hasil yang enak jika kalian mengikuti dengan benar langkah yang Umi berikan. Karena Umi mendapatkan resepnya dari sumber yang terpercaya dan sudah merasakan rasanya. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Kimchi, semoga kalian yang sedang ingin merasakan rasanya dan membuatnya di rumah bisa terbantu oleh resep yang sudah Umi berikan di atas. Jangan lupa baca juga resep-resep sebelumnya yang sudah pernah Umi bagikan karena masih banyak resep makanan yang sudah Umi berikan dari seluruh dunia, bahkan masih ada resep yang berasal dari Korea juga seperti Resep Bulgogi olahan daging yang berasal dari negara Korea yang sangat enak kalian harus mencoba membuatnya di rumah. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com semoga kalian yang ingin belajara dan mempelajari masakan dari seluruh dunia bisa terbantu setelah membaca resep-resepnya.

Komentar Via Facebook