Resep Kue Talam

ResepUmi.com – Kali ini Umi akan membagikan resep membuat jajanan tradisional yang ada di Indonesia yaitu Resep Kue Talam ubi ungu. Mungkin banyak di antara kalian yang masih belum tahu apa itu kue talam. Kue talam adalah salah satu jenis makanan cemilan tradisional Indonesia. Kue ini mudah ditemukan dimana-mana di semua daerah Indonesia. Pada saat bulan puasa, kue talam merupakan salah satu menu buka puasa yang cukup populer. Kue talam umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung singkong, tepung terigu atau tepung sagu. Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memilki nilai indeks glikemik yang tinggi. Makanan ini termasuk makanan yang sehat karena banyak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh kita.

Resep Kue Talam

Resep Kue Talam

Mungkin langsung saja Umi berikan resepnya untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya di rumah. Simak dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan membuat orang yang mencicipi kue talam buatan anda bisa ketagihan.

Resep Kue Talam:

Bahan Lapisan Bawah:

  • 300 gr ubi ungu
  • 60 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung beras
  • 125 gr gula pasir
  • 250 ml santan kental dari sebutir kelapa
  • 1 sdt agar-agar bubuk
  • ½ sdt garam halus

Bahan Lapisan Atas:

  • 2 sdm tepung beras
  • 25 gr tepung kanji
  • 150 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 25 ml air panas
  • ½ sdt garam halus

Cara Membuat Kue Talam:

Lapisan Atas:

  1. Kupas ubi jalar kemudian kukus hingga matang, haluskan selagi panas.
  2. Campurkan ubi halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam hingga lembut kemudian saring, sisihkan.
  3. Siapkan cetakan kue talam lalu olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan ubi ke dalam cetakan cucing sampai setinggi 3/4 cetakan.
  4. Kukus kira-kira selama 10 menit atau hingga adonan mengeras.

Lapisan Bawah:

  1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuang air panas dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga campuran merata. Kemudian saring.
  2. Selanjutnya tuang adonan tersebut ke atas lapisan bawah sebelumnya hingga cetakan penuh. Kukus kembali selama 20 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan.
  3. Sajikan. Siap untuk dinikmati.

Resep Kue Talam

Kue talam ubi ungu manis dan enak yang sudah kalian buat bisa di nikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Bagaimana? tidak terlalu sulitkan membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuat kue ini dengan mudah di rumah. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Kue Talam ubi ungu, semoga membantu kalian yang sedang kebingungan mencari resep kue talam ubi ungu. Jangan lupa baca juga resep-resep sebelumnya yang sudah Umi berikan karena banyak sekali resep jajanan yang perlu kalian coba buat di rumah seperti Resep Lumpia Basah jajanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan harganya yang relatif murah. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com, semoga kalian yang ingin bisa memasak bisa terbantu setelah membaca resep-resepnya.

Komentar Via Facebook