Resep Kwetiau Goreng

 ResepUmi.com – Makanan yang ada di Indonesia ternyata tidak hanya asli dari Indonesia namun banyak juga makanan yang membawa khas dari China atau bangsa Tionghoa. Salah satu makanan yang membawa khas Tionghoa adalah Kwetiau. Mungkin banyak diantara kalian yang tidak mengetahui apa itu kwetiau. Kwetiau adalah makanan mie yang berwarna putih yang dibuat dari beras dan bisa diolah dengan cara digoreng ataupun di rebus. Nah kali ini Umi akan memberikan resep dengan cara digoreng yaitu Resep Kwetiau Goreng.

Resep Kwetiau Goreng

Kwetiau goreng banyak dijumpai di daerah Jakarta atau daerah yang banyak masyarakat Tionghoanya. Namun  sekarang kwetiau disukai oleh banyak masyarakat mau itu Tionghoa ataupun bukan. Tionghoa sangat terkenal dengan mie nya yang kenyal dan juga memiliki rasa yang nikmat dengan dicapur sayuran yang masih segar.

Resep Kwetiau Goreng

Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dirumah dan merasakan rasanya Umi akan berikan cara membuat kwetiau goreng. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan menggoyang lidah kalian.

Resep Kwetiau Goreng:

Bahan:

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • 2 sdm akar ketumbar, cincang
  • 200 gr kwetiau kering, rendam air dingin 3 jam, tiriskan
  • 60 ml air
  • 100 gr fillet dada ayam, iris tipis 1×2 cm
  • 50 gr udang sedang, bersihkan kulit dan kepala
  • 3 sdm tongcai
  • 1 sdt cabai bubuk kasar
  • 200 gr tauge
  • 50 gr kucai, iris 3cm

Taburan:

  • 2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar
  • 1 sdm daun ketumbar cincang
  • campuran cabai merah iris

Cara membuat kwetiau goreng:

  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga harum. Masukkan kwetiau dan air, aduk. Tuangi campuran saus, aduk, sisihkan bahan ke tepi wajan.
  2. Masukkan 3 sdm minyak goreng ke tengah wajan. Masukkan udang, ayam, tongcai dan cabai bubuk, aduk hingga ayam dan udang matang, lalu campur bersama kwetiau, aduk hingga rata. Sisihkan kembali ke tepi wajan.
  3. Tambahkan 2 sdm minyak goreng ke tengah wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir-butir kasar. Lalu aduk bersama semua bahan hingga rata.
  4. Masukkan taoge dan kucai, aduk sebentar hingga agak layu, angkat. Pindahkan kwetiau goreng ke atas piring saji, taburi kacang tumbuk dan daun ketumbar. Hidangkan selagi hangat.

Kwetiau goreng gurih dan enak yang kalian buat sudah bisa dinikmati dengan keluarga tercinta dirumah. Kwetiau tidak perlu disajikan bersama nasi karena bahan dasar dari mie nya terbuat dari beras cukup untuk mengisi perut kalian yang sedang lapar. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat kwetiau goreng? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah di rumah.

Resep Kwetiau Goreng

Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan dikesempatan kali ini tentang Resep Kwetiau Goreng. Semoga kalian yang sedang kebingungan dan mencari cara bagaimana membuat kwetiau goreng bisa terbantu setelah membaca resep yang Umi berikan diatas. Jangan lupa baca juga resep makanan yang sudah Umi bagikan sebelumnya karena banyak sekali resep yang berbahan dasar mie yang bisa kalian coba buat dirumah seperti Resep Mie Ramen. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com, semoga bisa membantu kalian semua.