Resep Lemper

ResepUmi.com – Lemper adalah sebangsa panganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan dibungkus oleh daun pisang. Pasti banyak orang yang sudah tahu makanan ini bahkan malah sering melihatnya. Biasanya lemper ada di acara pernikahan-pernikahan dan itu sudah jadi tradisi makanan ini ada di acara tersebut. Banyak orang yang memakan lemper untuk mengganjal perut sebelum mereka memakan makanan besar seperti nasi. Kenapa begitu karena lemper menggunakan ketan lemper hampir sama seperti nasi yang bisa mengenyangkan perut kita karena kandungan karbohidratnya.

Resep Lemper

Resep Lemper

Kali ini Umi akan memberikan Resep Lemper kepada kalian, Untuk kalian yang ingin membuatnya kalian bisa mempraktekannya di rumah. Lemper adalah salah satu makanan sederhana yang banyak disukai oleh semua kalangan dari atas sampe bawah karena rasanya yang enak. Langsung saja Umi akan memberikan resepnya, simak dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang akan kalian dapat bisa maksimal dan enak rasanya.

Resep Lemper:

Bahan Membuat Lemper:

200 gram beras ketan, ( sebelumnya direndam selama 1 jam setelah itu tiriskan)
1 lembar daun salam
1 batang serai, (sebelumnya telah putihnya dan dimemarkan)
3/4 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Isi:

  • 2 buah paha ayam atas bawah
  • 500 ml air
  • 1 batang serai, ( yang sebelumnya putihnya telah diambil dan dimemarkan )
  • 2 lembar daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Lemper Ayam :

  1. Langkah pertama, membuat Isi: rebus ayam dan air hingga matang. Setelah itu angkat ayam, Kemudian suwir-suwir dagingnya dan ukur 250 ml air kaldunya.
  2. Langkah kedua, campur ayam, bumbu halus, serai, merica bubuk, daun salam, gula pasir. dan garam, kemudian aduk rata. Setelah itu tuang air kaldu, lalu masak hingga mendidih. Kemudian tuang santan, lalu masak sampai terlihat meresap. Setelah itu dinginkan.
  3. Langkah ketiga, kukus beras ketan kurang lebih selama 20 menit hingga dirasa cukup matang. setelah itu angkat
  4. Selanjutnya, rebus santan, serai, daun salam dan garam hingga mendidih. Setelah itu matikan api, kemudian tambahkan beras ketan, lalu masak hingga meresap. Kemudian angkat dan kukus kurang lebih sekitar 30 menit hingga matang.
  5. Terakhir, ambil sedikit ketan. kemudian pipihkan. Lalu beri isi. dan bentuk menjadi lonjong (atau sesuai selera). Setelah itu Bungkus dengan daun pisang dan lemper ayam buatan anda pun siap untuk disajikan.

Resep Lemper

Lemper legit dan enak yang kalian buat sudah bisa kalian nikmati, akan lebih pas jika kalian memakannya ditemani dengan segelas minuman hangat seperti susu, teh, kopi, atau minuman hangat lainnya. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya tanpa harus mendapatkan masalah yang serius karena langkah-langkahnya pun tidak terlalu rumit. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Lemper. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari resep membuat lemper bisa terbantu untuk bisa membuatnya di rumah, Jangan lupa baca juga resep-resep yang sudah Umi berikan sebelumnya karena masih banyak juga resep-resep makanan yang bisa menjadi referensi ketika kalian bingung akan menyajikan makanan apa di rumah yang akan di nikmati bersama keluarga coba kalian baca Resep Kacang Bawang makanan yang sudah pasti kalian kenali bisa menjadi cemilan yang di nikmati bersama keluarga saat santai. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com, semoga bisa membantu kalian yang ingin belajar memasak.

Komentar Via Facebook