Resep Lumpia Basah

By admin Posted On Sep 25, 2014

ResepUmi.com – Lumpia basah adalah salah satu jajanan yang sangat terkenal dari semarang. Jajanan ini mirip sekali seperti rollade yang berisi rebung, telur dan daging ayam. Banyak sekali orang yang sangat menyukai jajanan ini termasuk Umi pun sangat suka dengan makanan yang satu ini. Di daerah-daerah lainnya selain semarang pun banyak sekali yang berjualan lumpia, dan tidak sedikit yang menyukainya semua kalangan menyukai jajanan ini dari kalangan atas sampai kalangan bawah, mungkin karena rasanya yang enak dan juga harganya yang relatif murah. Cita rasa makanan ini adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah.

Resep Lumpia Basah

Untuk yang ingin membuatnya di rumah Umi akan memberikan Resep Lumpia Basah spesial yang pastinya kalian akan suka. Mungkin langsung saja Umi akan memberikan resepnya, kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Lumpia Basah

Resep Lumpia Basah:

Bahan kulit lumpia:

  • 100 gram jagung manis, blender hingga halus (jika tidak ada diuleg saja)
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin lelehkan
  • 350 ml susu cair
  • 1 butir telur

Bahan isi:

  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 300 gram tauge
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 butir bawang merah iris tipis
  • 100 gram wortel iris panjang

Cara membuat lumpia basah :

  1. Untuk membuat isi lumpia : panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  2. Sisihkan tumisan bawang pada pinggir wajan, lalu masukkan telur, lalu orak arik hingga telur berbutir
  3. Setelah itu tambahkan taoge dan wortel, lalu aduk semua hingga bahan layu
  4. Tambahkan garam, kecap sin, merica bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga kuah mendidih
  5. Tambahkan dengan daun bawang, lalu aduk hingga lalu angkat dan sisihkan
  6. Untuk membuat kulit : Campur semua bahan kulit hingga rata, lalu buat dadar tipis pada wajan anti lengket hingga semua bahan kulit habis, lalu sisihkan
  7. Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan bahan isi, lalu gulung dan lipat, sajikan

Resep Lumpia Basah

Lumpia basak lezat dan gurih yang kalian buat sudah bisa di makan selagi hangat. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di Kesempatan kali ini tentang Resep Lumpia Basah, Semoga kalian yang akan mempraktekannya di rumah bisa dengan mudah membuatnya tanpa harus ada kesalahan yang fatal, karena langkah-langkah ketika kita membuat lumpia basah tidak terlalu sulit. Jangan lupa baca juga resep-resep sebelumnya yang yang sudah Umi bagikan karena banyak sekali jajanan resep jajanan yang ada di seluruh Indonesia  seperti Resep Martabak Bangka yang harus kalian coba buat di rumah, selain rasanya yang manis dan enak martabak bisa membuat perut kalian kenyang. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang Umi bagikan di ResepUmi.com, semoga membantu kalian yang ingin bisa memasak makanan sendiri di rumah.

Komentar Via Facebook

Sep 25, 2014 - Posted by admin -