Resep Nasi Tim

ResepUmi.com – Nasi tim sebagian dari kalian parti asing mendengar kata ini, atau ada kalian yang sudah pernah mendengar tapi belum pernah merasakan rasa dari nasi tim ini. Umi kali ini akan memberikan Resep Nasi Tim, tapi sebelumnya Umi akan menjelaskan untuk kalian yang masih asing mendengar kata nasi tim terlebih dahulu. Nasi tim adalah hidangan Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus. Dalam bahasa Indonesia istilah tim mungkin berasal dari bahasa Inggris yaitu steam yang berarti dikukus. Bahan-bahannya adalah daging ayam tanpa tulang, jamur, dan telur ayam rebus, semuanya dibumbui bawang putih dan kecap asin. Bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam mangkuk logam; dari bahan aluminium, baja tahan karat, atau kaleng. Mangkuk logam ini kemudian diisi nasi hingga padat, kemudian diletakkan di dalam panci pengukus, dan dikukus hingga matang. Masakan ini biasanya disajikan dengan sup bening kaldu ayam ditaburi daun bawang.

Resep Nasi Tim

Mungkin langsung saja Umi akan memberikan resep bagaimana cara membuat nasi tim, kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkah yang Umi berikan dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan menggoyang lidah kalian.

Resep Nasi Tim:

Bahan:

  • 1½ L kaldu ayam

Isi:

  • 4 sdm minyak ayam1)
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 cm jahe, cincang
  • 500 g daging dada ayam, potong kotak 2×2 cm
  • 200 g jamur merang, potong 2
  • 5 sdm kecap asin
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Nasi:

  • 3 sdm minyak ayam
  • 300 g beras
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin

Cara Membuat:

  1. Isi: Panaskan 2 sdm minyak ayam di dalam wajan, di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
  2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan sisa bahan, masak hingga mendidih. Angkat, bagi menjadi 4 bagian.
  3. Nasi: Panaskan sisa minyak ayam di dalam wajan bekas memasak ayam. Gunakan api sedang. Masukkan semua bahan, aduk rata hingga harum. Angkat, bagi menjadi 4 bagian.
  4. Penyelesaian: Letakkan 1 bagian adonan ayam ke dalam ramekin volume 250 ml. Tambahkan beras hingga memenuhi ½ bagian ramekin. Tuang kaldu hingga ¾ tinggi ramekin. Ulangi proses yang sama hingga semua bahan habis.
  5. Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 60 menit). Angkat. Sajikan panas.

Resep Nasi Tim

Nasi tim ayam jamur enak dan gurih yang kalian buat sudah siap di nikmati. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Nasi Tim, semoga kalian yang bingung mencari bagaimana cara membuat nasi tim bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan di atas. Jangan lupa baca juga resep-resep yang sudah pernah Umi bagikan sebelumnya karena masih banyak resep yang nikmat dan harus kalian coba buat di rumah seperti Resep Nasi Hainam yang enak dan lezat. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudahUmi bagikan di Resepumi.com, semoga kalian yang sedang belajar memasak bisa terbantu ketika kalian membaca resep-resepnya.

Komentar Via Facebook