Resep Okonomiyaki

ResepUmi.com – Selamat datang di ResepUmi.com para kaum hawa yang sedang belajar memasak dan mencari resep di dunia maya. Kali ini Umi akan memberikan salah satu resep makanan yang bukan berasal dari Indonesia melainkan dari negeri sakura atau negara Jepang yaitu Resep Okonomiyaki. Mungkin di antara kalian masih banyak yang bingung dengan apa yang di maksud dengan makanan okonomiyaki. Maka dari itu Umi akan memberikan sedikit penjelasan okonomiyaki makanan dari negeri sakura ini. Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang berupa goreng tepung dengan kol ditambah isi, seperti daging sapi, kerang, cumi-cumi, atau udang yang diletakkan di bagian atas sesuai dengan selera. Kalo dari bentuk sih Umi kira ini sama seperti pizza makanan khas Italia. Di negara Jepang okonomiyaki di masak di penggorengan datar atau teppan tapi tidak apa-apa jika kalian menggorengnya di atas wajan biasa karena hasilnya tidak jauh berbeda.

Resep Okonomiyaki

Rahasia kelezatan dari okonomiyaki ada pada sausnya. Di jepang masakan ini sering di jual di pinggir jalan sebagai jajanan yang banyak diminati oleh orang-orang disana. Untuk kalian yang mungkin ingin menjual dan menyebarkan makanan ini di Indonesia anda simah resep yang akan Umi berikan.

Resep Okonomiyaki

Langsung saja umi akan bahas bahan-bahan dan juga langkah-langkah yang harus di lakukan untuk membuat okonomiyaki, simak dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasilnya maksimal dan rasanya bisa memuaskan kalian yang mencoba membuatnya.

Resep Okonomiyaki:

Bahan saus:

  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap Inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • gula pasir secukupnya
  • kuah kaldu cumi-cumi atau kuah kaldu gurita

Cara membuat saus:

  • Campur semua bahan di atas. Aduk hingga merata dan mencapai kekentalan yang diinginkan.

Bahan okonomiyaki:

  • 90 gram kol putih, cincang kasar
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 2 batang daun bawang, iris tebal
  • 45 gram tepung terigu
  • 5 sdm kuah kaldu
  • Katsuoboshi secukupnya
  • Nori lembaran secukupnya
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • Cumi-cumi secukupnya, iris menjadi bagian-bagian kecil (cumi-cumi bisa diganti dengan gurita)
  • Mayones secukupnya

Cara memasak:

  1. Campur kol, terigu dan kuah kaldu, aduk.
  2. Setelah bahan tercampur, masukkan wortel, daun bawang dan telur ke dalam adonan no.1.
  3. Tuang setengah adonan okonomiyaki ke pan, beri isian yaitu cumi-cumi yang telah diiris, kemudian tutup isian dengan sisa adonan okonomiyaki yang tersisa
  4. Balik adonan dan tutup jika adonan dirasa tebal (jika ketebalan okonomiyaki lebih dari 1 cm)
  5. Tunggu hingga adonan harum dan matang
  6. Angkat okonomiyaki dari penggorengan, potong-potong.
  7. Beri saus, mayones, taburan katsuobushi dan potongan nori lembaran di atas okonomiyaki.

Resep Okonomiyaki

Mungkin cuma itu yang bisa Umi bagikan kali ini tentang Resep Okonomiyaki. Mudahkan cara membuatnya? Umi yakin jika kalian mengikuti langkah-langkahnya dengan benar kalian akan mendapatkan hasil yang enak. Semoga resep yang Umi bagikan kali ini bisa menjadi referensi ketika kalian akan membuat okonomiyaki, dan menjualnya di Indonesia, karena makanan ini masih sangat jarang di temukan di Indonesia. Jangan lupa baca juga resep-resep yang sudah Umi berikan, karena masih banyak resep makanan yang berasal dari negeri sakura yaitu Resep Daging Teriyaki, dan resep-resep dari negara lainnya, terima kasih sudah mengunjungi ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook