Resep Pepes Ikan

ResepUmi.com – Berbagai makanan yang ada di Indonesia membuat orang yang datang ke Indonesia ingin mencoba masakan yang ada di Indonesia. Salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa sangat enak adalah pepes ikan mas duri lunak. Pepes adalah makanan yang dibungkus dengan daun pisang (biasanya ikan) ditambahkan banyak sekali bumbu lalu dikukus hingga matang. Namun berbeda degan pepes yang ingin menjadikan tulang ikannya lunak. Kita mengukusnya dengan panci presto bukan dengan panci pada umumnya.

Resep Pepes Ikan

Umi yakin banyak diantara kalian yang sangat menyukai pepes ikan mas, dan Umi yakin banyak diantara kalian yang tidak bisa membuatnya. Namun pasti diantara kalian ada yang ingin membuat pepes ikan mas sendiri untuk menyajikan dan menyantapnya bersama keluarga dirumah. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Pepes Ikan mas duri lunak yang pastinya enak dan juga lembut.

Resep Pepes Ikan

Mungkin langsung saja untuk kalian yang ingin merasakan dan mencoba membuatnya dirumah Umi akan memberikan cara bagaimana membuat pepes ikan mas tulang lunak. Kalian sima dengan baik dan lakukan langkah yang diberikan dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Pepes Ikan:

Bahan dan bumbu:

  • 1 kg ikan mas
  • 2 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 4 lembar daun salam
  • 2 liter air
  • 2 sdm minyak sayur
  • Daun pisang secukupnya, bersihkan dengan kain lap lalu geser perlahan di atas api hingga layu

Diiris:

  • 3 buah cabai merah besar
  • 6 ruas jahe
  • 3 ruas kunyit
  • 10 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang serai
  • 2 ruas lengkuas

Haluskan lalu pisahkan menjadi 2 bagian:

  • 1 sdm ketumbar
  • 10 buah kemiri
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt terasi
  • ½ sdt pala
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt penyedap sasa

Cara membuat pepes ikan:

  1. Ikan dibersihkan isi perut, insang dan sisiknya. Cuci bersih ikan dan tiriskan, taburi dengan garam serta perasan air jeruk nipis secukupnya lalu diamkan sejenak.
  2. Campur sebagian bumbu halus dengan bumbu iris. Siapkan potongan daun pisang, lumuri ikan dengan sebagian lagi bumbu halus secara merata hingga ke dalam perut lalu letakkan di atas daun.
  3. Taburkan dengan campuran bumbu iris dan halus tersebut, masukkan juga sedikit ke dalam perut ikan lalu tambahkan daun salam, cabai rawit merah dan daun kemangi. Bungkus daun pisang dengan rapih lalu sematkan dengan lidi.
  4. Siapkan panci presto dengan diisi 2 liter air dan 2 sdm minyak sayur. Masukkan bungkusan ikan, tutup rapat lalu masak hingga 1 jam dan air kering. Angkat dan siap untuk disajikan.

Pepes ikan mas tulang lunak lembut dan enak yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Sajikan bersama nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah, karena tidak ada langkah yang cukup sulit ketika membuat pepes ikan mas tulang lunak.

Resep Pepes Ikan

Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Pepes Ikan mas tulang lunak. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat pepes ikan mas tulang lunak bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Resep Pepes Ikan mas didapat dari banyak sumber yang terpercaya. Jangan lupa baca juga resep sebelumnya yang pernah Umi berikan karena masih banyak resep pepes yang bisa kalian coba buat dirumah salah satunya adalah Resep Pepes Ayam. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang ada di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook