Resep Plecing Kangkung Enak dan Istimewa - ResepUmi.com

Resep Plecing Kangkung

ResepUmi.com – Indonesia adalah negara tropis dimana bahwa indonesia memiliki tumbuh-tumbuhan yang hidup dengan subur, ada banyak sekali tumbuhan yang tidak tumbuh di daerah subtropis salah satunya adalah tanaman kangkung. Kangkung adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair. Kangkung banyak diminati oleh berbagai kalangan dari kalangan bawah hingga kalangan atas sekalipun, mungkin karena harga sayuran ini tidak mahal atau sangat terjangkau harganya. Kangkung bisa di olah menjadi banyak makanan, di tumis di sop dan lain-lain. Kalian pernah dengar Plecing Kangkung? nah di sini Umi akan memberikan Resep Plecing Kangkung, tetapi sebelumnya Umi akan memberitahukan apa itu masakan plecing kangkung.

Resep Plecing Kangkung

Resep Plecing Kangkung

Plecing kangkung adalah masakan khas Bali dan juga Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau. Kangkung yang digunakan untuk masakan ini juga sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang misalnya lazim di pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu, yang menghasilkan kangkung dengan batang besar yang renyah.

Langsung saja Umi akan membagikan resepnya pada pembaca setia ResepUmi.com selamat menyimak.

Resep Plecing Kangkung:

Bahan :
  • 500 gr kangkung siangi
Bahan untuk sambal plecing, uleg kasar :
  • 8 buah cabai merah, bakar
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 100 gr tomat merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 buah cabai rawit merah, bakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh terasi, bakar
Cara membuat plecing kangkung:
  1. Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung yang telah di cuci hingga bersih ke dalam air mendidih, aduk sebentar, tunggu hingga mendidih kembali, lalu segera angkat dan tiriskan
  2. Taruh kangnung dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu plecing yang telah di uleg kasar
  3. Aduk hingga rata dan segera sajikan.

Cukup mudah kan? Bahkan Umi kira banyak orang yang bisa membuatnya karena tidak begitu rumit, dan Umi kira bagi orang yang ingin belajar memasak khusunya istri bisa menyuguhkan masakan ini kepada suami yang kelelahan setelah beraktifitas di kantor. Mungkin cuma itu yang bisa Umi bagikan tentang Resep Plecing Kangkung di ResepUmi.com semoga bermanfaat untuk semuanya, terutama kaum adam ataupun hawa yang ingin bisa memasak masakan untuk keluarga. Jangan lupa baca juga artikel yang sudah Umi bagikan sebelumnya Resep Wingko Babat, terima kasih.

Komentar Via Facebook
Resep Plecing Kangkung | admin | 4.5