Resep Sagu Keju

By admin Posted On Sep 23, 2014

ResepUmi.com – Kali ini Umi akan memberikan resep kue yang pastinya kalian sudah pada tahu dan tidak akan asing dengan namanya yaitu Resep Sagu Keju. Sagu adalah tepung atau olahannya yang diperoleh dari pemrosesan teras batang pohon sagu. Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung tapioka. Dalam resep masakan, tepung sagu yang relatif sulit diperoleh sering diganti dengan tepung tapioka sehingga namanya sering kali dipertukarkan, meskipun kedua tepung ini berbeda.

Resep Sagu Keju

Resep Sagu Keju

Kue sagu keju biasanya sering disajikan untuk hidangan tamu yang datang ke rumah. Biasanya ketika mendekati hari lebaran banyak orang yang membuat kue sagu keju untuk hidangan para tamu yang akan bersilaturahmi. Untuk kalian yang ingin membuat kue sagu keju di rumah Umi akan memberikan resepnya. Langsung saja Umi akan berikan resepnya simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang akan kalian dapat bisa maksimal dan juga enak rasanya.

Resep Sagu Keju:

Bahan bahan Resep Sagu Keju:

  • Tepung Sagu kualitas bagus sebanyak 300 gram (kalau bisa memakai merek Sagu Tani).
  • Butter sebanyak 50 gram (atau mentega)
  • Gula Putih Halus atau Gula bubuk sebanyak 150 gram.
  • Telur Ayam ukuran sedang sebanyak 1 butir. Diambil bagian kuning telur nya saja.
  • Daun Pandan 2 lembar. Pilih yang kualitasnya bagus dan masih segar.
  • Margarin sebanyak 100 gram.
  • Keju Edam (Keju tua) sebanyak 100 gram. Parut Kejunya.
  • Santan kental sebanyak 50 gram. Usahan berasal dari perasan buah kelapa untuk hasil yang renyah.

Cara membuat Resep Kue Sagu Renyah:

  1. Sangrai 300 gram Tepung Sagunya dan 2 lembar daun pandannya sampai daun mengering. Gunakan api sedang supaya tidak gosong.
  2. Ambil satu wadah yang ukurannya cukup besar. Masukkan 100 gram margarin, dan 50 gram mentega butternya. Kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan berwarna putih.
  3. Masukkan 150 gram Gula halusnya. Mixer lagi sampai tercampur rata.
  4. Masukkan kuning telur. Mixer kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Ambil satu wadah lagi. Masukkan Tepung sagu yang sudah disangrai di atas dan 100 gram keju parutnya. Campur kedua bahan tersebut sampai rata.
  6. Masukkan campuran di atas ke dalam adonan utama sedikit demi sedikit dan campur sampai rata.
  7. Masukkan 50 ml Santan kentalnya dan aduk kembali sampai semua bahan rata.
  8. Masukkan ke dalam plastik contong untuk membentuk adonan kuenya. Semprotkan ke dalam loyang sampai semua bahan habis.
  9. Jangan lupa loyang sebelumnya sudah di olesi dengan mentega tipis dan tepung supaya tidak lengket.
  10. Panaskan oven sampai mencapai suhu kurang lebih 160 sampai 170 derajat. Panggang ke dalam oven sampai matang.

Resep Sagu Keju

Kue sagu keju enak dan juga gurih yang kalian buat sudah bisa di sajikan untuk tamu yang akan datang ke rumah. Bentuk kue bisa kalian buat bebas tidak harus sama seperti yang sudah Umi buat. Mungkin cuma itu yang bisa Umi sajikan di kesempatan kali ini tentang Resep Sagu Keju, bagaimana? memang terlihat rumit, tapi Umi yakin jika kalian memang memiliki niat dan melakukan langkah-langkahnya dengan mudah pasti akan bisa membuatnya dengan hasil yang sempurna, semoga kalian tidak mendapatkan masalah serius pada saat mempraktekannya di rumah. Jangan lupa baca juga resep-rsep sebelumnya yang sudah pernah Umi bagikan sebelumnya karena masih banyak resep-resep kue yang bisa kalian sajikan untuk tamu yang datang ke rumah atau kue untuk di hidangkan ketika lebaran datang contohnya yaitu Resep Biji Ketapang kue yang banyak kita temukan ketika lebaran akan datang. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com, semoga membantu kalian semua.

Komentar Via Facebook

Sep 23, 2014 - Posted by admin -