Resep Selat Solo

ResepUmi.com – Kita sebagai warga negara Indonesia harus bangga karena kaya akan hasil bumi, kebudayaan dan juga banyak makanan khas di setiap daerahnya. Termasuk sekarang ini Umi akan memberikan resep makanan yang khas dari salah satu daerah di Indonesia yaitu Surakarta, Jawa Tengah. Makanan ini di sebut selat solo, pasti banyak yang bertanya-tanya kan apa itu selat solo atau mungkin ada di antara kalian yang baru mendengarnya?. Baik sebelum Umi memberikan resepnya Umi akan menjelaskan terlebih dahulu apa itu makanan yang di sebut selat solo. Selat solo adalah  makanan asli dari Surakarta yang isinya wortel, buncis, ketimun, kentang goreng, selada, telur kecap, dan daging, yang disiram dengan kuah semur juga ditambahkan mayones buatan rumah yang rasanya kecut dan segar. Di beberapa restaurant atau tempat makan yang ada di Surakarta, selat solo biasanya diberi irisan daging.

Resep Selat Solo

Kalo dari bentuknya makanan ini hampir mirip dengan asinan tapi bedanya makanan ini d tambahkan daging juga jadi tidak hanya sayuran dan juga buah. Umi akan langsung saja membagikan Resep Selat Solo. Simak dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasilnya bisa maksimal dan bisa memuaskan perut kalian.

Resep Selat Solo:

Bahan Membuat Selat Solo:

  • 500 gr daging has dalam (potong melintang serat)
  • 2 sdm margarine
  • 6 butir bawang merah (iris tipis)
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 1 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • ¼ potong biji pala
  • 4 sdm kecap manis
  • 250 ml air

Bumbu Halus Selat Solo :

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam

Bumbu Pelengkap Selat Solo :

  • 12 lembar daun selada
  • 200 gr buncis (potong 3 cm, rebus hingga matang)
  • 200 gr wortel (potong 3 cm, rebus hingga matang)
  • 4 butir telur rebus (iris memanjang)

Saus Mayones Selat Solo:

  • 4 kuning telur (haluskan)
  • I50 gr margarine cair
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Campur semua bahan saus hingga rata

Cara Membuat Selat Solo :

  • Lelehkan margarine. Tumis bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga harum. Masukkan daging, cengkeh, pala kayu manis, dan air. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk tambahkan kecap manis dan tomat, masak higga mengental, angkat, sisihkan,

Cara Penyajian Selat Solo :

  • Siapkan piring ceper, beri 2 lembar daun selada, letakkan daging, beri wortel, buncis, telur rebus, dan siram dengan saus mayones. Sajikan selagi hangat.

Resep Selat Solo

Bagimana? Cukup mudah bukan cara membuat selat solo? Umi yakin kalian yang ingin membuat dan merasakan rasa dari solo tidak akan menemukan kesulitan yang rumit pada saat membuatnya. Mungkin cuma itu yang bisa Umi bagikan di kesempatan kali ini tentang Resep Selat Solo, semoga bisa menjadi referensi ketika kalian ingin membuatnya. Umi mendapatkan resepnya dari sumber yang sudah terpercaya dan merasakan hasilnya jadi kalian tidak usah khawatir akan cita rasa yang dihasilkan. Jangan lupa baca juga resep-resep Umi sebelumnya yang sudah di bagikan karena banyak resep-resep makanan dari berbagai bbelahan dunia yang bisa membuat lidah kalian bergoyang seperti Resep Telur Puyuh. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resepnya di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook