Resep Soto Lamongan

ResepUmi.com – Banyak sekali makanan khas yang berada di Indonesia. Salah satu resep makanan khas yang ada di Indonesia adalah soto. Soto merupakan makana yang berkuah yang didalamnya ada banyak sekali bahan seperti mie, daging, dan sayuran. Hampir seuruh daerah di Indonesia memiliki resep sotonya sendiri. Salah satu daerah yang cukup terkenal dengan sotonya adalah Lamongan. Soto lamongan banyak diminati oleh masyarakat yang ada di Indonesia.

Resep Soto Lamongan

Salah satu perbedaan yang sangat tertera dengan soto lainnya adalah pembuatan kuahnya yang memberikan banyak sekali rempah-rempah dan pastinya rasa yang dihasilkan sangat enak. Mungkin kalian ingin membuat soto lamongan dirumah namun bingung karena tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Soto Lamongan.

Resep Soto Lamongan

Mungkin langsung saja untuk kalian yang ingin membuatnya dan merasakan rasanya Umi akan berikan bagaimana cara membuat soto Lamongan. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan membuat lidah kalian bergoyang.

Resep Soto Lamongan:

Bahan soto lamongan:

  • 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
  • 2000 ml air
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 3 batang serai memarkan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan garam
  • minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 4 cm kunyit dibakar
  • 10 butir bawang merah

Bahan sambal:

  • 1/4 sendok teh garam
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah

Cara membuat soto ayam lamongan:

  1. Pertama kita rebus air sebanyak 2 liter air (2000 ml) dan tentunya ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian hingga mendidih.
  2. Kita panaskan minyak (kira kira 2 sendok makan) dan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai hingga menjadi harum. Kemduian kita tuang dalam air rebusan ayam.
  3. Masukkan juga merica bubuk, garam dan juga gula pasir. Masak hingga matang dan angkat dan keluarkan daging ayam.
  4. Setelah itu kita panaskan minyak yang agak banyak dan goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat ayam dan suwir suwir.
  5. Membuat bahan sambal untuk soto ayam : Kita rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan.
  6. Penyajian soto ayam lamongan : Kita sajikan kuah soto dengan daging ayam suwir, sambal dan tentunya bahan pelengkap.

Soto Lamogan enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Kalian bisa memakannya langsung atau pun bisa dijadikan lauk yang menemani nasi putih. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan benar dan mendapatkan hasil sempurna. Asalkan mengikuti langkah yang Umi berikan dengan benar.

Resep Soto Lamongan

Berbagai informasi mengenai Resep Soto Lamongan didapat dari banyak sumber yang terpercaya. Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Soto Lamongan. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat soto lamongan bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Jangan lupa baca resep sebelumnya yang pernah Umi berikan karena masih banyak resep soto yang bisa kalian coba buat dirumah seperti Resep Soto Banjar. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang sudah Umi berikan di ResepUmi.com.