Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Enak - ResepUmi.com

Resep Soto Padang

ResepUmi.com – Padang memang memiliki banyak sekali olahan makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Salah satunya adalah soto padang. Mungkin banyak orang yang mengira bahwa soto hanya di buat di daerah Jawa namun tidak ternyata Padang juga mempunyai makanan soto yang khas dari Padang. Dikesempatan kali ini Umi akan memberikan Resep Soto Padang asli yaang patut dicoba kalian buat di rumah. Rasa dari soto padang tidak kalah enaknya dengan soto yang ada di daerah Jawa. Untuk kalian yang ingin belajar membuatnya simak terus karena Umi akan memberikan resepnya.

Resep Soto Padang

Mungkin langsung saja Umi akan berikan bagaimana cara membuat soto padang asli, kalian tidak usah takut akan rasanya karena Umi mendapatkan resepnya dari sumber yang terpercaya dan sudah merasakan hasilnya. Kalian simak dengan benar ya supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan juga memuaskan perut kalian.

Resep Soto Padang

Resep Soto Padang:

Bahan:

  • 2 L air
  • 500 g daging sapi has dalam, cuci bersih
  • 250 g daging sapi tetelan, cuci bersih
  • Minyak, untuk menumis dan menggoreng
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 2 butir cengkih
  • 1 butir pekak
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 g suun, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
  • 6 buah perkedel kentang, siap santap

Bumbu rebusan daging:

  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1½ sdt garam
  • 1½ sdt merica bubuk

Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 cm jahe

Sambal goreng, haluskan, tumis hingga berminyak:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 6 buah cabai merah
  • 3 butir bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Pelengkap:

  • 1 batang bawang daun, iris halus
  • 3 buah jeruk nipis
  • 3 sdm bawang merah goreng, siap pakai
  • 6 buah kerupuk merah

Cara membuat:

  1. Rebus air bersama daging sapi has dalam, daging sapi tetelan, dan bumbu untuk rebusan daging hingga daging lunak. Angkat, tiriskan.
  2. Saring air kaldunya. Potong daging sapi dan daging tetelan melebar tipis.
  3. Panaskan minyak, goreng potongan daging sapi dalam minyak banyak dan panas hingga kering, angkat. Tiriskan, sisihkan.
  4. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkih, pekak, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata hingga matang, angkat. Tuang ke dalam air kaldu daging, didihkan kembali.
  5. Atur suun dan perkedel dalam mangkuk saji, tuang dengan kuah soto.
  6. Sajikan panas bersama pelengkap dan sambal goreng.

Resep Soto Padang

Soto padang yang kalian buat sudah bisa kalian nikmati bersama keluarga di rumah. Bagaimana? Tidak terlalu sulit kan bagaimana cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan hasil yang maksimal asalkan mengikuti langkah-langkah yang sudah Umi berikan. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Soto Padang, mudah-mudahan kalian yang sedang kebingungan mencari resep bagaimana membuat soto padang bisa terbantu setelah membaca resep yang Umi berikan di atas. Jangan lupa baca juga resep-resep yang sudah Umi berikan sebelumnya karena masih banyak resep-resep makanan dari beberapa daerah yang rasanya tidak kalah dengan resep di atas seperti Resep Soto Madura yang patut kalian coba di rumah atau bahkan bisa menjadi pembanding perbedaan soto madura dan juga soto padang. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang ada di ResepUmi.com, semoga membantu kalian semua yang ingin belajar memasak.

Komentar Via Facebook
Resep Soto Padang | admin | 4.5