Resep Tekwan

ResepUmi.com – Palembang adalah salah satu daerah di Indonesia yang memiliki banyak sekali masakan khas, dan setiap makanan khas yang ada di Palembang memiliki rasa yang enak dan disukai oleh banyak orang. Salah satu makanan khas yang ada di Palembang adalah Tekwan. Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas.

Resep Tekwan

Mungkin banyak diantara kalian yang masih asing mendengar nama makanan yang satu ini. Memang makanan ini sangat jarang kita temui di luar Palembang. Pasti banyak diantara kalian yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya dirumah, namun tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Tekwan enak dan lezat.

Resep Tekwan

Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuat tekwan udang dirumah dan merasakan rasanya, Umi akan memberikan bagaimana cara membuat tekwan udang. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.

Resep Tekwan:

Bahan Bola Udang:

  • 100 gram daging tenggiri, dihaluskan
  • 150 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 1 putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 50 gram tepung sagu
  • 25 ml air es

Bahan Kuah:

  • 2.000 ml air kaldu udang
  • 5 siung bawang putih, dicincang halus
  • 10 gram jamur kuping, direndam dan dipotong-potong
  • 10 gram sedap malam, direndam dan diikat
  • 150 gram bengkuang, diiris korek api
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 50 gram soun, direndam air dan dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh cuka

Bahan Taburan:

  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan seledri, diiris halus

Cara Membuat Tekwan Udang:

  1. Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Bentuk bola dengan sendok teh. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
  2. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tuang kaldu udang. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, soun, dan cuka. Aduk rata.
  4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan seledri.

Tekwan udang yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah, tekwan bisa dimakan bersama nasi hangat atau dimakan langsung. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat tekwan? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalan mengikuti langkah yang Umi berikan dengan benar.

Resep Tekwan

Berbagai informasi mengenai Tekwan Udang yang ada di Resep Umi.com, Umi dapatkan dari banyak sumber yang terpercaya. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Tekwan. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat tekwan udang bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Jangan lupa baca juga resep makanan sebelumnya yang pernah Umi berikan, karena masih banyak resep sop yang bisa kalian coba buat seperti Resep Sop Ikan. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep yang ada di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook