Resep Tongseng Ayam

ResepUmi.com – Kalian pasti sudah sering mendengar makanan yang bernama tongseng, tapi Umi yakin tidak sedikit juga yang belum berasakan rasa masakan ini. Tongseng adalah masakan yang hampir mirip seperti gulai tapi dengan bumbu yang sangat tajam. Pada umumnya tongseng dibuat menggunakan daging sapi tapi kali ini Umi akan memberikan Resep Tongseng Ayam. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Bumbu merupakan oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada. Biasanya tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.

Resep Tongseng Ayam

Untuk kalian yang ingin merasakan dan membuatnya di rumah Umi akan membagikan resepnya. Mungkin langsung saja Umi akan memberikan bahan dan juga langkah-langkah membuat tongseng ayam, simak dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang akan kalian dapat bisa enak dan juga bisa memuaskan perut kalian.

Resep Tongseng Ayam:

Bahan:

  • 500 gram daging ayam (ayam kampung atau ayam broiler)
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 350 cc kaldu daging
  • 200 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa tua
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok makan merica bubuk
  • ’3 sendok makan minyak goreng
  • garam secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh jintan sangrai
  • 2 buah kapulaga sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai ‘
  • 2 cm kunyit bakar
  • garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Panasakan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, masak sampai harum.
  2. Masukan daging ayam aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap asin, kecap manis dan gula merah.
  4. Tuangkan kaldu lalu masak sampai mendidih.
  5. Tuangkan santan dan masukan tomat lalu aduk sampai rata.
  6. Masak lagi, sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Tongseng Ayam

Tongseng ayam enak dan gurih yang kalian buat sudah bisa di nikmati dan di santap bersama nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mungkin memang rumit langkah-langkah untuk membuat tongseng ayam tapi jika kalian memang berniat membuatnya Umi yakin kalian akan bisa membuatnya dengan hasil yang maksimal. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Tongseng Ayam. Semoga kalian yang ingin membuatnya di rumah bisa terbantu oleh resep yang sudah Umi bagikan di atas. Jangan lupa baca juga resep-resep lainnya yang sudah Umi berikan sebelumnya karena masih banyak kumpulan resep makanan dari Indonesia ataupun luar negeri yang bisa kalian coba buat di rumah, umi sarankan baca Resep Ayam Mentega resep yang patut di coba untuk hidangan di rumah dan di nikmati bersama keluarga tercinta. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudah Umi berikan di ResepUmi.com, semoga bisa membantu kalian semua.

Komentar Via Facebook