Cara Membuat Resep Wajik Ketan Bandung - Resepumi.com

Resep Wajik

ResepUmi.com – Wajik merupakan salah satu jajanan khas Bandung atau lebih tepatnya di daerah Cililin yang memiliki rasa manis dan enak dimana menjadi salah satu jajanan yang tidak boleh kalian lewatkan ketika sedang berada di Cililin atau sedang berlibur disana. Kalian pasti akan melihat banyak wajik ketika sedang berada di sana.

Resep Wajik

Resep Wajik

Teksturnya yang keras di luar dan dominan renyah lalu bagian dalamnya yang lembut menjadikan kalian mendapatkan sensasi ketika memakan wajik. Wajik dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan, sehingga rasanya selain enak juga cukup mengenyangkan. Pernah terlintas di pikiran kalian pastinya untuk membuat wajik sendiri di rumah. Oleh karenanya kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Wajik Ketan yang enak dan terkenal. Kalian yang sudah tidak sabar ingin mendapatkan Cara Membuat Wajik bisa langsung menyimaknya dibawah ini:

Resep Wajik

Bahan:

  • 1 liter beras ketan putih
  • 650 ml santan kelapa kental
  • 1 liter air panas
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 kg gula merah ( disisir halus )
  • 1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:

  1. Cuci beras ketan dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
  2. Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 2 jam.
  3. Kukus beras ketan selama 25-30 menit sampai mekar.
  4. Rebus air dan gula merah dengan daun pandan sampai mendidih dan gula benar-benar larut.
  5. Masukkan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan gula merah lalu tambahkan garam.
  6. Diamkan sampai meletup-letup sambil diaduk-aduk sampai kental.
  7. Aduk terus wajik ketan hingga dapat dibentuk dengan tangan dan tidak lengkat.
  8. Tuang wajik ketan kedalam loyang kotak yang sudah dioles dengan minyak, diamkan sampai mendidih.
  9. Tunggu sampai wajik ketan benar-benar dingin kemudian dipotong-potong
  10. Wajik ketan siap untuk sajikan.

Resep Wajik enak dan manis yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama dengan keluarga di rumah. Sangat pas jika wajik ini dimakan sembari ditemani dengan minuman-minuman hangat seperti susu, teh, atau kopi supaya lebih enak dan nikmat.

Resep Wajik

Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Wajik. Semoga kalian yang sedang mencari Cara Membuat Resep Wajik bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Jangan lupa juga untuk membaca artikel lainnya yang sudah pernah Umi berikan, karena masih banyak resep jajanan Bandung lainnya seperti Resep Mie Kocok. Terima kasih kalian semua sudah datang dan membaca Resep Wajik Ketan yang sudah Umi berikan di ResepUmi.com.

Komentar Via Facebook
Resep Wajik | admin | 4.5