Resep Ayam

ResepUmi.com – Daging ayam adalah salah satu makanan yang banyak diminati oleh masyarakat dunia. Daging ayam memiliki tekstur daging yang tidak banyak mengandung serat dan sangat enak jika sudah diolah menjadi makanan. Banyak olahan makanan yang bisa dibuat menggunakan daging ayam. Umi kali ini akan memberikan Resep Ayam olahan yang menggunakan daging ayam yang diberi bumbu-bumbu khas dan pastinya bisa menggoyang lidah kalian semua.

Resep Ayam

Umi akan memberikan tiga resep olahan daging ayam diantaranya, daging ayam crispy saus lemon, kalio ayam, dan ayam cabe ijo. Pasti banyak diantara kalian yang ingin mencobanya. Ketiga makanan yang akan Umi berikan bisa menjadi hidangan spesial dirumah karena rasanya yang enak Umi yakin suami dirumah akan suka dan ketagihan dengan masakan yang kalian buat.

Mungkin langsung saja Umi akan memberikan bagaimana cara membuat aneka makanan yang menggunakan daging ayam untuk kalian semua yang ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya. Simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian semua.

Resep Ayam:

Resep Ayam Crispy Saus Lemon:

Resep Ayam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 5 buah paha ayam bawah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Pencelup (aduk Rata):

  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung beras
  • 10 gram tepung bumbu siap pakai
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 150 ml air dingin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

  • 50 gram gula pasir
  • 50 ml air panas
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok makan kulit jeruk lemon
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Crispy Saus Lemon:

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Celup ke bahan pencelup.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
  4. Saus, panaskan gula pasir. Biarkan hingga menjadi karamel. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Masukkan air jeruk lemon, garam, dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.

Resep Kalio Ayam:

Resep Ayam

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
  • 2 buah asam gelugur
  • 750 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit, diikat
  • 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Kalio Ayam:

  1. Rebus santan, bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam dan asam gelugur. Aduk rata.
  3. Masak sambil sesekali diaduk perlahan sampai matang

Resep Ayam Cabe Ijo:

Resep Ayam

Bahan :

  • 1 kg daging ayam, potong-potong menurut selera saja
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 3 batang daun bawang, iris-iris 1 cm
  • 3 batang serai, iris tipis
  • 2 buah tomat, iris dadu
  • 300 ml air
  • minyak untuk menumis

Bumbu Diulek atau Blender Kasar :

  • 8 buah cabe hijau besar
  • 10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
  • 10 butir bawang merah
  • garam, gula dan royco ayam secukupnya

Cara Membuat Ayam Cabe Ijo:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daging ayam sambil sesekali diaduk.
  2. Masukkan tomat, aduk lalu tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Beri garam, gula dan royco ayam secukupnya. Tuang air, aduk lalu masak hingga mendidih.
  3. Masukkan daun kemangi setelah air sudah berkurang, aduk lalu masak sampai sedikit berkuah. Angkat dan siap untuk disajikan.

Aneka resep ayam yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Sangat pas jika dijadikan lauk makan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna.

Resep Ayam

Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Ayam. Semoga kalian yang sedang kebingungan ingin megolah daging ayam yang sudah kalian beli bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Resep Aneka Ayam yang ada di ResepUmi.com Umi dapatkan dari banyak sumber yang terpercaya. Jangan lupa baca juga resep makanan seelumnya yang pernah Umi bagikan, karena masih banyak resep daging ayam yang bisa kalian coba seperti Resep Ayam Kremes. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang ada di ResepUmi.com.