3 resep membuat tempe yang enak dan alami

Kali ini, kami akan membahas tentang 3 resep membuat tempe yang enak dan alami.Tempe adalah makanan yang terbuat dari kedelai. Tempe berasal dari daerah jawa tengah. Tempe merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia mulai dari masyarakat perkotaan sampai masyarakat perdesaan. Tempe juga dapat dioleh menjadi beberapa jenis seperi tempe orek, tempe mendoan, tempe bacem, dll. Bagi pecinta tempe,  artikel ini adalah artikel yang tepat untuk melihat-melihat resep pembuatan tempe. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

  1. Tempe orek

Tempe orek adalah masakan tempe yang terbuat dari tempe dengan ditambahkan kecap dan cabe. Jika kalian membeli tempe orek diluar maka kalian tidak akan bisa mengurangi atau menambahkan rasa pedasnya. Oleh karena itu, lebih baik jika kalian membuat sendirinya karena bisa dikreasikan sesuai dengan selaran masing-masing.

Bahan untuk membuat tempe orek :

  • Tempe
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 bulat gula merah
  • Cabe merah (sesuai selera)
  • Cabe rawit (sesuai selera)
  • Daun salam
  • Lengkuas geprek
  • Serai geprek
  • Garam
  • Gula
  • Kecap manis
  • Air
  • Minyak goreng

Cara membuat tempe orek :

  • Bersihkan tempe lalu goreng sampai matang.
  • Jika sudah matang, potong tempe menjadi kecil-kecil.
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas lalu tumis hingga wangi.
  • Tambahkan sedikit air dan gula merah lalu masak sampai gula merah larut. Jika sudah larut, tambahkan kecap, garam dan gula lalu aduk sampai rata. Jika sudah rata, cicipi terlebih dahulu. Jika rasa sudah sesuai, masukkan tempe yang sudah dipotong tadi dan masak tempe dengan mengaduk-aduknya hingga bumbu meresap dan air sudah menyusut sedikit.
  • Tempe sudah siap untuk disajikan.

  1. Tempe mendoan

Tempe mendoan adalah tempe yang digoreng dengan menggunakantepung dan diberikan sedikit tambahan untuk pembuatannya. Tempe mendoan juga merupakan salah satu makanan kuliner yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, mari kita bahas mengenai bahan dan cara pembuatannya.

Bahan untuk membuat tempe mendoan :

  • Tempe
  • Cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 buah kemiri
  • 1 ikat daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 5 sdm tepung terigu
  • 100 ml air
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara membuat tempe mendoan :

  • Cuci tempe dan cabe sampai bersih.
  • Masukkan air dan garam kedalam baskom lalu potong-potong tempe dan masukkan kedalam wadah tadi.
  • Haluskan cabe, kunyit, ketumbar, kemiri, bawang dan garam sampai halus.
  • Masukkan tepung kedalam wadah lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi sambil menambahkan air secukupnya. Aduk-aduk sampai bumbu mengental.
  • Jika bumbu sudah mengental, tambahkan potongan daun bawang dan aduk sampai rata.
  • Masukkan tempe kedalam bumbu tadi sampai bumbu melapisi tempe kemudian goreng tempe sampai matang.
  • Tempe sudah siap disantap.

  1. Tempe bacem

Tempe bacem adalah tempe yang menggunakan kecap dan juga memiliki rasa yang pedas. Namun, bagi kalian yang tidak suka pedas, kalian bisa membuat sendiri tempe bacem yang kalian inginkan. Berikut bahan dan caranya.

Bahan untuk membuat tempe bacem :

  • Tempe
  • Cabe merah (sesuai selera)
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam
  • Air
  • Minyak goreng

Cara membuat tempe bacem :

  • Cuci tempe sampai bersih lalu potong-potong menjadi kotak kecil.
  • Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas, daun salam dan ketumbar sampai rata.
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu tadi sampai wangi.
  • Masukkan air, gula dan garam lalu tunggu hingga air mendidih.
  • Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan kecap lalu cicipi, jika rasa sudah sesuai, maka tutup panci dan tunggu hingga rasa meresap kedalam tempe.
  • Tempe sudah siap dimakan.

Demikianlah 3 resep membuat tempe yang enak dan alami yang umi berikan. Semoga informasi resep membuat tempe orek, tempe mendoan dan tempe bacem ini dapat bermanfaat bagi yang membacanya. Terima kasih sudah membaca resep tempe ini. Jangan lupa untuk melihat resep-resep lain yang sudah umi sajikan.