4 resep membuat ayam yang enak dan alami

Ayam adalah makanan yang digemari oleh banyak sekali kalangan, mulai dari anak kecil bahkan sampai orang dewasa. Pembuatan ayam juga bermacam-macam, mulai dari ayam penyet, ayam goreng, ayam bakar, ayam kremes, ayam bumbu, dll. Untuk mengetahui lebih detail mengenai resep makanan ayam, anda bisa mencoba salah satu resep masakan ayam kami yang enak untuk anda coba buat dirumah.

  1. Ayam penyet

Ayam penyet adalah makanan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang membuat para pencinta pedas menyukai makanan ini. Makanan ini juga adalah makanan yang dapat diatur tingkat kepedasannya, jadi bagi kalian yang tidak suka pedas, kalian juga masih bisa makan ayam penyet ini. Berikut bahan dan cara pembuatan ayam penyet yang enak.

Bahan untuk membuat ayam penyet :

  • Ayam
  • Jeruk nipis
  • Jeruk limo
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Cabai rawit (sesuai selera)
  • Cabai keriting
  • 1 bh tomat
  • Terasi
  • Garam
  • Micin (boleh pakai boleh tidak)
  • Minyak goreng
  • Lalapan (bagi yang suka)

Cara pembuatan ayam penyet :

  • Cuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sampai rasa meresap kemudian cuci ayam lagi hingga bersih.
  • Goreng ayam sampai matang.
  • Goreng cabai, bawang dan tomat dengan api yang kecil selama sekitar 2 menit.
  • Bakar terasi selama kurang lebih 10 detik.
  • Ulek bawang, cabai, tomat, garam, terasi, micin sampai rata lalu panaskan minyak tadi dan siram bumbu dengan minyak hasil penggorengan ayam tadi.
  • Masukkan ayam ke dalam cobek bumbu tadi, lalu geprek ayam dengan sambal sampai sambalnya rata.
  • Ayam sudah siap untuk dimakan dengan nasi panas dan lalapan agar tambah nikmat.

  1. Ayam goreng crispy

Ayam goreng crispy juga merupakan ayam yang memilih banyak penggemar hampir di semua kalangan. Ayam goreng crispy juga sudah banyak dijual oleh restoran-restoran cepat saji. Ayam ini digemari karena rasanya yang enak dan juga cara makannya yang simple. Bagi kalian yang suka makan ayam goreng crispy diluar, sekarang saatnya bagi kalian untuk membuat ayam goreng crispy sendiri. Untuk itu, mari kita bahas bahan dan cara pembuatan ayam goreng crispy yang enak.

Bahan untuk membuat ayam goreng crispy :

  • Dada ayam
  • Tepung bumbu crispy
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • Kunyit
  • Garam
  • Air
  • Minyak

Cara pembuatan ayam goreng crispy :

  • Cuci ayam hingga bersih.
  • Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam.
  • Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit atau sampai bumbu meresap ke ayam kemudian ungkep ayam sampai ayam empuk.
  • Buka telur lalu masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air lalu kocok sampai rata.
  • Buka tepung bumbu crispy dan letakkan didalam piring.
  • Celupkan ayam ke dalam telur lalu lumuri dengan tepung bumbu crispy dan lakukan ini sebanyak 2 kali.
  • Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah dilumuri tepung tadi dengan api yang kecil agar ayam bisa matang dengan sempurna.
  • Sajikan ayam bersama dengan nasi dan sambal agar semakin nikmat.

  1. Ayam taliwang

Ayam taliwang adalah makanan nusantara yang menjadi makanan khas masyarakat Nusa Tenggara Barat. Ayam taliwang sendiri sudah ada sejak tahun 1960. Ayam taliwang merupakan olahan ayam yang diberikan bumbu bumbu tertentu sehingga memberikan cita rasa yang kuat. Berikut bahan dan cara pembuatan ayam taliwang yang enak :

Bahan untuk membuat ayam taliwang :

  • Ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe merah (sesuai selera)
  • Cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt terasi
  • Garam
  • Gula
  • Air
  • Minyak goreng
  • Lalapan

Cara pembuatan ayam taliwang :

  • Cuci ayam hingga bersih.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, terasi dan gula merah sampai benar-benar halus lalu panaskan minyak dan tumis bumbu sampai wangi.
  • Masukkan ayam yang sudah dicuci tadi kedalam bumbu lalu masak hingga bumbu meresap kedalam ayam.
  • Tambahkan air sedikit lalu berikan, garam dan gula lalu cicipi. Jika rasa sudah sesuai maka ungkep ayam hingga daging ayam empuk dan bumbunya mengental. Matikan api.
  • Berikan 2 sdm kecap manis lalu aduk hingga rata dan cicipi lagi rasanya. Jika rasanya sudah sesuai, maka kita hanya tinggal membakar ayam sambil mengolesi ayam dengan sisa bumbu tadi.
  • Taruh ayam yang sudah dibakar tadi di piring dan tambahkan nasi hangat, lalapan sebagai pendampingnya.
  • Ayam sudah siap disantap.

  1. Ayam goreng kalasan.

Ayam goreng kalasan adalah makanan yang berasal dari daerah sleman,Yogyakarta. Ayam kalasan juga merupakan salah satu makanan favorit di kalangan ayam goreng.  Daripada beli ayam kalasan diluar, lebih baik membuat ayam kalasan sendiri untuk dimakan. Berikut bahan dan cara pembuatan ayam goreng kalasan yang enak.

Bahan untuk membuat ayam goreng kalasan :

  • Ayam
  • 5 lembar daun salam
  • 2 batang sereh geprek
  • 8 siung bawang putih geprek
  • Lengkuas kecil (geprek)
  • 500 ml air kelapa
  • 1 sdt merica
  • Garam
  • Gula merah
  • Minyak goreng
  • Lalapan

Cara membuat ayam goreng kalasan :

  • Cuci ayam sampai bersih
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang, lengkus, daun salam sebentar lalu masukkan ayam dan aduk sampai rata.
  • Masukkan air kelapa, merica, garam, gula dan cicipi rasanya, jika sudah sesuai diamkan sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan air sudah menyusut.
  • Diamkan selama sekitar 30 menit.
  • Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang.
  • Sajikan ayam goreng kalasan dengan nasi dan lalapan.
  • Ayam sudah siap disantap.

Demikianlah 4 resep membuat ayam yang enak dan alami yang umi berikan. Semoga informasi resep membuat ayam penyet, ayam goreng crispy, ayam taliwang dan ayam goreng kalasan ini dapat bermanfaat bagi yang membacanya. Terima kasih sudah membaca resep ayam ini. Jangan lupa untuk melihat-lihat resep lain yang sudah umi berikan.