Resep Roti Unyil

ResepUmi.com – Kali ini Umi akan memberikan resep yang cukup menarik makanan dari kota Bogor yaitu Resep Roti Unyil. Mungkin banyak yang asing mendengar nama roti ini dan mungkin juga banyak yang mengira bahwa roti ini adalah roti yang mirip dengan tokoh siUnyil acara film jaman dulu yang pernah tayang di televisi. Roti unyil adalah roti kecil yang berasal dari kota Bogor di dalamnya berisi aneka rasa dan memiliki tekstur yang sangat lembut ketika kita memakannya. Banyak orang yang rela mengantri sangat lama demi mendapatkan roti yang satu ini. Hampir semua orang yang pergi ke kota Bogor pasti ingin membeinya dan membawanya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

Resep Roti Unyil

Resep Roti Unyil

Daripada mengantri kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan resep bagaimana cara membuat roti unyil, langsung saja Umi akan memberikan resepnya, kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang akan kalian dapat bisa maksimal dan juga sempurna.

Resep Roti Unyil:

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
  • 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
  • +125 ml air es
  • 7 gram ragi instan
  • 3 gram cake emulsifier (SP)
  • 65 gram gula pasir
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 butir kuning telur, kocok rata
  • 40 gram margarin
  • 5 gram garam halus
  • Isi : selai coklat, fruit mix, abon, selai kacang, keju atau sesuai selera
  • Olesan : 2 butir kuning telur aduk rata dengan 25 ml susu cair tanpa rasa

Cara Membuat Roti Unyil:

  1. Campur kedua jenis tepung dengan gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga elastis.
  2. Masukkan cake emulsifier, aduk rata. Tambahkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis. Bentuk bulat lalu letakkan dalam kom adonan, tutup dengan plastik wrapping. fermentasi adonan 45 menit.
  3. Buang gas dalam adonan dengan cara memukul adonan. Timbang adonan per 25 gram lalu bulatkan, letakkan di atas meja stainless yang telah ditaburi tepung terigu.
  4. Isi adonan dan bentuk-bentuk sesuai selera, susun dalam loyang yang telah diolesi margarin. Olesi dengan bahan pengoles, diamkan 15 menit. Panggang dalam oven dengan suhu 185°Celsius hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep Roti Unyil

Roti unyil lembut dan enak yang sudah kalian buat siap untuk dinikmati, temani dengan minuman hangat seperti susu, teh, atau kopi supaya rasa yang akan di dapatkan lebih enak. Bagaimana? Jika kalian bisa membuatnya di rumah kalian tidak usah mengantri lama untuk membeli roti unyil, kalian tinggal buat sendiri di rumah. Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan di kesempatan kali ini tentang Resep Roti Unyil. Semoga kalian yang ingin merasakan rasanya dan membuatnya di rumah bisa mempraktekannya dengan hasil yang sempurna asalkan kalian ikuti langkah-langkah yang Umi berikan dengan benar. Jangan lupa baca juga resep yang Umi bagikan sebelumnya karena banyak sekali makanan khas dari daerah-daerah yang ada di Indonesia seperti Resep Roti Cane, roti khas dari Minangkabau dan Aceh ini tidak kalah nikmatnya dengan roti unyil. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep-resep yang sudah Umi bagikan di ResepUmi.com.